Penyedia Makanan

Penyedia Makanan

    

Pengenalan

·         Penekanan diberikan kepada topik-topik keselamatan, kebersihan diri dan penggunaan perkakas dan alat masakan

·         Menyediakan pelbagai jenis masakan tempatan dan barat, sarapan jenis tempatan dan barat, pencuci mulut, pastri dan roti.

Syarat Kemasukan

·         Berumur 17 – 30  tahun

·         Mempunyai kemahiran 3M ( Membaca, Menulis dan Mengira )


Tempoh Pengajian

·         Tahap 1 – 6 Bulan

·         Tahap 2 – 6 Bulan

 

Struktur Pengajian

·         Latihan dijalankan berpandukan Sistem Pertauliahan oleh MLVK

Pembentukan Keselamatan / Sekuriti dan fungsi-fungsi sanitasi

Penggunaan alat-alat dan peralatan serta operasi

Aktifkan keperluan dan mengendali bahan-bahan mentah

Menjalankan Persediaan Awal

Penghasilan Masakan dengan pelbagai kaedah masakan

Penghasilan Sarapan Tempatan

Penghasilan Sarapan Barat

Penghasilan Iringan

Penghasilan Stok

Penghasilan produk-produk pastri

Penghasilan produk-produk bakeri

Prospek Kerjaya
 

·         Bekerja di industri perhotelan dan pelbagai jenis restoran

·         Usahawan dalam bidang katering